Le Chef Pierre

8 décembre 2015

Sauce bolognaise

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8 décembre 2015

Paupiettes d'aubergines au turbot

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8 décembre 2015

Portobellos au fromage de chèvre

Servir ce délice sur des capellinis au pesto ou en accompagnement d'une poitrine de poulet grillée. Irrésistible ! http://lechefpierre.blogspot.ca/2014/11/portobellos-au-fromage-de-chevre.html

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8 décembre 2015

Cornbread and dried fruit stuffing

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7 décembre 2015

Pétoncles, tomates et coriandre (Sauces pour pâtes)

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7 décembre 2015

Chorizo et poivrons grillés (Sauce pour pâtes)

Si vous n'avez pas le temps de faire griller des poivrons, utilisez des poivrons grillés du commerce, disponibles en conserve ou dans l'huile. Pour 4 portions http://lechefpierre.blogspot.ca/2015/04/chorizo-poivrons-grilles-sauces-pour.html

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7 décembre 2015

Curry de moules

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7 décembre 2015

La cervelle de boeuf

Après avoir été suffisamment dégorgées à l'eau courante, les cervelles sont limonées ; c'est-à-dire débarrassées des membranes nerveuses qui entourent la partie corticale. Elles sont alors soumises à un nouveau trempage à l'eau froide pour achever de...

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6 décembre 2015

Quiche lorraine

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6 décembre 2015

Burger de porc au bon goût de côtes levées

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